Peso em excesso é o que chamamos de obesidade, que nada mais é a quantidade acima da média de gordura contida no corpo.Isso depende do conteúdo de gordura de cada célula gordurosa e do número total dessas células. A obesidade provém da ingestão de quantidades de alimentos maiores que as necessidades do organismo.

Os alimentos ingeridos em excesso (carboidratos e gorduras) armazena-se em forma de gordura nas células gordurosas para ser metabolizado quando necessário.O ideal de consumo diário de calorias seria 1.800, estudos mostram que a cada 7.000 calorias ingeridas em excesso, engorda-se 1 kg.